柳都そばひだか庵は、店のリニューアルを機会にベジタリアン部門を新設しました。(専門の料理人入社）
今までのそば部門はそのまま残してあります。
当店の野菜は一部を除き共同経営者の阿部利幸が自然農の自家菜園で育てたものです。
その他、新潟市近郊の自然農の野菜を使用しています。
ベジカフェひだか庵が新潟市のベジタリアン料理の先駆けとなるべく、美味しい料理を目指してまいります。
ベジカフェひだか庵
| 住所 | 〒950-0014 新潟市東区松崎1丁目18-6 |
| 電話 | 025-256-7711 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 (L.O.20:00) |
| 定休日 | 水曜日 |
| 座席 | 33席 4名様と6名様の個室あり。 部屋を繋げて12名様までご利用頂けます。 |
| Wi-Fi | あり |
| 駐車場 | 16台 |
| 支払い | PayPay、メルペイ使えます |
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