『Things』(シングス)様に掲載していただきました。

手打ち蕎麦のお店からシフトチェンジした経緯、現在のメニューや野菜料理についてのインタビューです。

手打ちそばもビーガン料理も楽しめる、リニューアルした「ひだか庵」。 | Things(シングス)|新潟のローカルなWebマガジン
https://things-niigata.jp/other/hidakaan/

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