リニューアルオープン!

新たな目標

ひだか庵がこの松崎に手打ちそばの店としてオープンしたのが今から19年前。
長いようであっという間の19年、山あり谷ありでしたが地域の皆様に愛され続けた事、深く御礼申し上げます。

今まで培ってきた和食の技術を活かし、“からだ”が喜ぶ料理をご提供する事をコンセプトに、ベジカフェひだか庵として新たな目標をもってスタートいたします。

ベジカフェひだか庵ってどんな店?

  • ベジタリアン料理部門を新設(専門の料理人が入社)
  • 歴史ある蕎麦は引き続き召し上がっていただけます
  • オーナーが自然農の自家菜園で育てたものや新潟市近郊の自然農の野菜を使用しています
  • 農薬・化学肥料を使わない安心食材にこだわります
  • 自家焙煎珈琲や珈琲豆販売があります
  • 味と見た目にこだわった手作りスイーツが食べられます

新しくなったベジカフェひだか庵にご期待ください!

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